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毎月11日は「うどんの日」。月1回、冷凍うどんの超簡単レシピをご紹介!

更新日：08/07/11

冷凍うどん超簡単レシピ[3]
うどんでスイーツ「夏のUdonあんみつ」

★材料（4人分）
• 加卜吉「さぬきうどん」1食分（200g）
  
• 【A：シロップ】
  はちみつ 大さじ２
  水 大さじ６
  
• 干しあんず（細かく切る）４粒
  
• こしあん　（市販のもの）約大さじ４　
  
• 好みのフルーツ 黄桃、白桃、みかん、チェリー等
  
• チャービル 飾り用

★下準備
1. 「さぬきうどん」は電子レンジ(600w）で3分加熱する。
   
2. 氷水で洗ってざるにあげて水気を切り、細かく切る。

★作り方
1. 【A】を耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで約30秒加熱する。
   
2. あたたかいうちに、干しあんずを浸しておく。
   
3. カップに、細かく切ったうどん、シロップを入れる。
   
4. 柔らかく戻したあんず、好みのフルーツ、こしあんを盛りつける。
   
5. チャービルを飾る。

★ワンポイント
• うどんでスイーツ!? ちょっと意外かもしれませんが、これが美味しい! 白玉感覚で、違和感なく召し上がれます。
  
• つめたく冷やしたシロップとさらさら食べられる細かく切ったうどんは、まさに夏のスイーツ。冷凍庫に「さぬきうどん」常備したくなるはずです。

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[2008-07-11]

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