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毎月11日は「うどんの日」。月1回、冷凍うどんの超簡単レシピをご紹介!

更新日：08/06/11

冷凍うどん超簡単レシピ[2]
うどんがオシャレにイタリアン｢チーズソースのうどんニョッキ｣

★材料（2〜3人分）
• 加卜吉「さぬきうどん」2食分（＠200g）
  
• イタリアンパセリ 適量
  
• 温泉卵 好みで
  
• 【A】エバミルク １缶（170g）
  ピザ用チーズ 75g
  パンチェッタ 50g
  こしょう 適量

★下準備
1. 「さぬきうどん」は電子レンジ(600w）で3分加熱する。
   
2. 1cm幅に細かく切る。　※包丁を少し濡らして切りましょう！

★作り方
1. 耐熱容器に【A】を入れ、ラップをふんわりとして電子レンジで２〜３分加熱する。
   
2. 皿に切ったうどんを盛りつけ、（１）のソースをかける。
   
3. イタリアンパセリを散らし、好みで温泉卵をのせる。

★ワンポイント
• レンジだけで簡単にできる本格イタリアン!
  
• うどんのもちっとした食感がGOOD! エバミルクは生クリームで。
  
• パンチェッタはベーコンで代用してOK。
  
• チーズもとろけるタイプのものなら何でも大丈夫。ブルーチーズでちょっと大人なソースにしても。

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[2008-06-11]

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